Pregled proizvoda
Ovo slatko tijesto od bundeve napravljeno je korištenjem -hranjive matrice prirodnog pirea od bundeve i bijelog graha. Integracija bijelog graha djeluje kao prirodni strukturni stabilizator, poboljšavajući profil dijetalnih vlakana uz održavanje glatke, postojane viskoznosti u nadjevu.
Sustav zaslađivača isključuje tradicionalnu saharozu, koristeći maltitol sirup i trehalozu kako bi se postigao rafinirani indeks slatkoće od 2-3/10. Ova formulacija osigurava da proizvod ostane nisko-kaloričan i kompatibilan s maloprodajnim standardima-prijateljskim za dijabetičare. Potrebe za lipidima ispunjene su putem rafiniranog kukuruznog ulja, osiguravajući da konačno pecivo ne sadrži trans-masne kiseline.
Parametri procesa i strukturni podaci
Proizvod slijedi strukturni omjer visoke-gustoće 1:9, gdje se u omotaču pšenice s niskim-glutenom od 5g nalazi jezgra keksa od pirea od bundeve od 45g. Ova tehnička konfiguracija posebno je dizajnirana za smanjenje "praznih kalorija" iz kore i maksimiziranje funkcionalnih vlakana nadjeva od povrća.
Proizvodnja uključuje pečenje na niskoj-temperaturi,-konstantnoj toplini umjesto prženja. Ova toplinska obrada stabilizira aktivnost vode (Aw) paste od bundeve, čuvajući prirodne karotenoide i hlapljive spojeve okusa sirovine, dok osigurava osnovni rok trajanja od 20 dana.
Profil prehrane i primjene
Nutritivna gustoća
Visok udio dijetalnih vlakana podržava metaboličko zdravlje i osigurava dugotrajnu sitost, pozicionirajući proizvod kao učinkovitu zdravu zamjenu za obrok.
Komercijalna primjena
Optimizirano za maloprodaju-orijentiranu na fitness, programe zdravog doručka i ugostiteljstvo u ustanovama koji zahtijevaju striktne profile bez-saharoze i niske-lipide.
Tehničke specifikacije
|
Parametar |
Detalji specifikacije |
|
ID proizvoda |
50g Zlatno slatko tijesto od bundeve |
|
Vrsta pakiranja |
Pojedinačne zapečaćene vrećice-za hranu |
|
Standard proizvodnje |
Proizvedeno u pogonima usklađenim s HACCP i ISO 22000 |
|
Status saharoze |
0% dodane saharoze (bez-saharoze) |
|
Logističko rukovanje |
Preporučuje se transport na paletama zbog velike ljuskavosti prhkog tijesta |
FAQ
P1: Kako se potvrđuje tvrdnja "bez-saharoze"?
O: Odsutnost dodane saharoze potvrđuje se standardnim laboratorijskim testiranjem, čime se osigurava da proizvod zadovoljava prehrambene zahtjeve niske-glikemije korištenjem maltitola kao primarnog zaslađivača.
P2: Zašto je omjer-naprema-nadjeva postavljen upravo na 1:9?
O: Ovaj je omjer tehničko mjerilo za naše kolače od bundeve-s visokim-vlaknima koji daju prednost nutritivnom volumenu nad-masom temeljenom na žitaricama. Osigurava da potrošač dobije visoku koncentraciju vlakana-biljnog podrijetla po jedinici.
P3: Što daje "Slatko pecivo od bundeve" njegov okus ako se ne doda saharoza?
O: Profil okusa proizlazi iz prirodnih šećera svojstvenih pireu od bundeve, koji je dodatno uravnotežen čistom-završnom slatkoćom trehaloze i maltitola.
Popularni tagovi: slatko tijesto od bundeve, Kina proizvođači, dobavljači, tvornica slatkog tijesta od bundeve, Pecivo sa zelenim čajem, Prhki keksi od zelenog čaja, Torta od krušaka, Ljubičasti kolač od batata, Slatko tijesto od bundeve, Taro pecivo
